Lastnosti kristalnih beljakovin
Kristalni protein nima encimske aktivnosti in ga lahko obravnavamo kot sestavni protein s funkcijo ohranjanja kristalne preglednosti. S staranjem živali se netopne beljakovine kristala povečujejo. Ta netopna beljakovina se imenuje albumin (albu-minoid). Α-kristalin, γ-kristalin podgane in FISC piščanca so bili ločeni.