Zobje so najtežji organi človeškega telesa. Poleg funkcij grizanja in žvečenja ohranjajo tudi videz obraza in pomagajo pri izgovorjavah.
Zobe lahko razdelimo na sekače (sekače), skute (tigrove zobe), premolarje in megle. Vsak zob je sestavljen iz krone, ki je izpostavljena zunaj alveolarne kosti, korenine zob, ki raste v alveolarni kosti, in zobni vrat med krono in zobno korenino.
Glavni sestavni material zob je dentin (dentin), na zunaj pa ima emajl (v kroni) in cement (v korenski del). Poleg cementa je panontalna ligament, sestavljena iz vlaken, ki popravljajo zobe v alveolarju. V središču zoba je pulpa votlina, ki je napolnjena s pulpo, bogata pa je s krvnimi žilami in živci.
Zobje izbruhnejo dvakrat v življenju osebe Prvi izbruh imenujemo listnati zobje, 5 na levi in desni strani zgornje in spodnje čeljusti, skupaj 20, začenši od 6 mesecev po rojstvu do okoli 3 leta starosti. Otroški zobje začnejo odpadati, ko so stari od 6 do 7 let. Drugi izbruh imenujemo trajni zobje, 8 na vsaki strani zgornje in spodnje čeljusti, skupaj 32. Prvi mol je izbruhnil pri starosti od 6 do 7 let in začel nadomeščati listavce zob; pri starosti od 13 do 14 let so nadomestili vse listavne zobe. Vendar pa tretji molarji (znani tudi kot "modrostni zobje" ali "končni zobje") ne rastejo do okoli 20 let.