Fizikalne lastnosti karbonilnih spojin
(1) Vrelišče: Karbonilna skupina ima dipolni moment, ki poveča privlačno silo med molekulami. Vrelišče je višje od ustrezne molekulske mase alkanov, vendar nižje kot pri alkoholih.
(2) Topnost v vodi: Atomi kisika aldehidov in ketonov lahko tvorijo vodikove vezi z vodo, zato se lahko nižji aldehidi in ketoni mešajo z vodo.